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Hamburgers de saumon     

Hamburgers de saumon

- 250 grammes de saumon
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 tasse de chapelure
- 1 oeuf
- Huile d'olive
- Sel

Dans un saladier mettez le saumon, l'oignon, l'ail et le persil coupés finement en dés, puis le sel. Remuez bien. Ajouter l'œuf et versez la chapelure puis remuez encore. Enroulez le saladier d'une pellicule plastique et le mettre au réfrigérateur pendant quelques minutes. Prendre la pâte du réfrigérateur et faire des boules puis aplatir avec vos mains. Dans une poêle, faire frire les galettes dans un peu d'huile.
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