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Parmesanas de poulet |
- 6 blancs de poulet désossées, aplaties
- 1 oeuf
- 100 grammes de parmesan râpé
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Batter l'œuf; avec le sel et le poivre dans un bol.
Passez le blancs dans l'oeuf battu; puis le fromage râpé pour bien les enrober.
Mettez de l'huile d'olive dans une casserole.
Faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis posez le sur une serviette en papier quelques secondes.