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Poisson pané maison aux petits pois |
- 400g de filet de merlu
- 250g de petits pois cuits
- 2 oeufs moyen
- 2 oignons moyen
- Huile d'olive
- Un peu d'ail écrasé
- Farine
- Poivre
- Sel
Lavez soigneusement filet de merlus et les couper en morceaux de taille moyenne.
Battez les œufs et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Maintenant, baignez les morceaux de merlu dans l'œuf et passez les dans la farine. Faites frire dans une poêle avec l'huile chaude. Une fois dorés placez les poissons sur du papier absorbant.
Pour la garniture: hachez l'oignon en petits carrés et le faire revenir dans la même poêle avec de l'huile chaude.
Attendez 5 secondes, et ajouter l'ail haché.
Lorsque vous remarquez que l'oignon et l'ail sont dorés, mettez les petits pois et le sel et remuez bien.
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