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Tarte aux légumes |
- 1 courgette
- 3 carottes
- 150 grammes de petits pois
- 150 grammes de haricots verts
- 1 oignon
- 4 œufs
- 3/4 tasse de crème liquide
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Coupez l'oignon en tranches fines.
Coupez les courgettes en tranches.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Une fois chaude, faire revenir l'oignon et les courgettes.
Maintenant, épluchez les carottes et coupez les en cubes. Faites les cuire dans de l'eau pendant environ 8 minutes avec les pois et les haricots.
Une fois les légumes prêts, les rafraîchir sous l'eau .
Ensuite, battez les œufs dans un grand bol.
Ajouter la crème avec une pincée de sel et une de poivre.
Puis incorpez les courgettes, l'oignon et les légumes cuits.
Versez ce mélange dans un moule, le type gâteau allongé préalablement beurré. Cela permettra d'éviter l'adhérence du mélange.
Mettez dans un four préchauffé à 160 º thermostat 6 environ 40 ou 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un couteau que vous plantez dans le gateau. Si il ressorte propre, le gâteau est prêt.
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